محمد بالخضار، أروى بريس
يتوفر المغرب حسب إحصاء 2025 على” ما يناهز 33 مليون رأس من قطيع الأغنام والأبقار والماعز والإبل “، وهو ما يمكن من إنتاج حوالي 530 ألف طن من اللحوم الحمراء، ونحو ملياري لتر من الحليب سنويا ” يؤكد وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات السيد أحمد البواري، في الندوة الافتتاحية للدورة 18 من الملتقى الدولي للفلاحة بمكناس.
وبخصوص سلسلة الدواجن، أكد البواري أن المغرب سجل إنتاج حوالي 784 ألف طن من اللحوم البيضاء، إلى جانب مايقارب 6.5 مليارات بيضة للإستهلاك. وهو ” ما مكن من تغطية حاجيات السوق الداخلية بنسبة 100 بالمائة”. مبرزا أن الإنتاج الحيواني ككل، يساهم بحوالي 35 ٪ من الناتج الداخلي الخام الفلاحي. ويوفر حوالي 135 مليون يوم عمل سنويا “.
وهكذا يضيف البواري، أن الرهان منصب على” تطوير سلسلة اللحوم الحمراء، على اعتبار أن لحوم الأبقار تمثل 80٪ من الاستهلاك الوطني، بما يجعل تنمية هذه السلسلة ترتكز على تحسين سلالات الأبقار الموجهة لإنتاج اللحوم، عبر تطوير اللقاح الاصطناعي، والإنتاج المحلي لبذور عالية المردودية ودعم مشاريع التسمين”.
